Kaffee Glockenspiel

Für weitere Informationen zu unserem Kaffeehaus, besuchen Sie uns bitte auf unserer Website unter www.kaffee-glockenspiel.at

Die Wiener Süßspeisen-Küche ist multikulturell. Das Hefegebäck "Buchtel" beispielsweise stammt aus der böhmisch-tschechischen Küche, wo sie "buchticky" heißt.

In Wien wurde die Buchtel in der Biedermeierzeit durch einen geschäftstüchtigen Wirt populär:

Ursprünglich waren Hefeteig-Spezialitäten in Wien mit Marmelade oder Früchten gefüllt. Der schlaue Wirt füllte die Buchtel mit Lotteriescheinen und verkaufte sie um einen angemessenen Preis. Die Wiener waren begeistert: Ganz Wien kaufte Buchteln!

Die Buchtel ist auch heute noch beliebt. Besonders köstlich schmeckt sie mit Vanillesauce!

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